Podemos preparar la carne
molida de manera simple, con cebolla, ajo, sal y pimienta, además de un par de
papas para rendir.
Se lava la carne, se coloca en la
olla a fuego medio (siempre revolviendo y extirpando) para que quede
sueltecita sin condimento hasta que se seque totalmente, para ello se debe revolver,
se corta la cebolla y los dos dientes de ajo, las dos papas las cortas en
cuadros pequeños y las puedes hervir (Seria bueno). Cuando la carne esta cocida,
se agrega el ajo y cebolla, y mezclas,
ahora colocas una tasa de agua e incluyes las papas, bajas el fuego y 15
minutos después todo esta listo.
A mi estilo es así:
1 cebolla, 1 pimentón, 1 tomate, 2 dientes de ajo, los pones en el vaso de la
licuadora y le pones un vaso de agua con una cucharita de sal, agarras lo
licuas, lo colocas en una ollita a cocinar a fuego bajo. En otra olla, pones la
carne molida previamente lavada y sazonada con salsa inglesa y de ajo. Cuando
la carne este cocina tipo 5 minutos a fuego alto, en una ollita con aceite, le
agregas los vegetales, y bajas el fuego a medio, le pones pimienta lo mezclas
con una cuchara, agarras y le colocas la tapa a la olla, y por 25 minuto se
cocina a fuego medio.
ATENCIÓN: Pudiera
acompañarlo con arroz y plátano.
1- Otra opción para rendir es incluile yuca en lugar de papa para que sea mas economico.
1- Otra opción para rendir es incluile yuca en lugar de papa para que sea mas economico.
